立秋，是二十四节气之一，在我国农业生产和民间传统中十分重要。这一天，太阳黄经达到135°，气温逐渐升高，时常出现高温天气，人们的食欲也会相应地变化。那么，以立秋应该吃什么食物应季呢？下面让我们来一一了解。 1.丰收果实 立秋之后，许多水果已经成熟了，比如葡萄、梨子、石榴、荔枝和柿子等等。这些果实营养丰富，甜度高，可以满足人体对多种营养素的需求。此时正是水果的盛产期，经济、实用、营养、滋味兼备，吃起来真是非常爽口。 2.秋季蔬菜 立秋时节是蔬菜收割的好时候，有不少蔬菜达到成熟的状态。各种绿叶蔬菜如空心菜、菠菜、韭菜、苋菜等都可以在这个时候大量上市；根状蔬菜如胡萝卜、排骨花、芜菁等也反复出现。此时蔬菜口感清新、味道鲜美，吃了它们可以大大补充身体的营养和水分。 3.海鲜 对于许多爱吃海鲜的朋友来说，秋季可谓是美食的好季节。此时气候稍凉，海鲜的味道相对上升，鱼、虾、蟹等都是别样美味。海鲜中所含的蛋白质、矿物质、维生素等营养元素丰富，是人体所需要的重要营养来源。 4.清凉饮品 立秋及之后，天气越来越炎热，让人胃口不大。此时最适合饮用的便是清凉饮品了。例如各种茶叶、菊花、月季花等花草茶，花果茶也不错，如玫瑰花茶、菊花枸杞茶等，它们不仅饮用方便，而且对于人们的身体也有很多的好处。 总之，以立秋应该吃什么食物应季，我们可以选择新鲜水果、蔬菜、海鲜和清凉饮品。在这个时节里，我们可边享受美食，把握一年最后的气息，也要更加注重身体健康，让秋季成为我们身心健康的季节。