厨房是一个家庭最重要的场所之一，它不仅是大家烹饪美食的重要场所，也是家庭成员交流与聚会的场所。但是，在摆放厨房的时候，很多家庭都没有考虑过讲究，导致了很多问题。下面我们就来介绍一下以厨房摆放为主题的讲究。 1.灶台的摆放 灶台是厨房的核心，其摆放要尽可能保证通风畅通，工作台面高度要适宜。房间中央地位是选址的理想方向，灶口朝北或者东北侧是首选。灶台的后面要有墙，其宽度要与灶台同宽，这样可以保证烟灰不会飞到其他地方。 2.水槽的摆放 水槽一般应该设置在洗菜台附近，这样方便清洗食材。如果没有条件的话，放在炉灶旁边也可以。在选择水槽时也要讲究一些，食品加工用的水龙头最好能够收起，避免其污染食品，同时要选用深度较大的大槽水槽，以便于洗涮食材等。 3.收纳的摆放 厨房中的小陈设收纳是一门艺术，好的设计能够让厨房变得更加整洁和美观。放在厨房台面上的物品必须是常用的厨具，如刀具、碗筷等；而厨房的储物柜则需要根据他们的类别进行划分，冰箱上方的储物柜则是最好的存储位置。这样整个厨房看起来更加统一协调。 4.照明的摆放 因为厨房的工作实质是食品加工，为了保证食品加工的卫生，照明也是一个非常重要的因素。厨房照明要向下照射，灯具的安装位置应该在眼睛下方30-50厘米处，以免照像饭锅一类的器具反射出强光线造成误伤。 综上所述，厨房的摆放也是需要一些讲究的，特别是在加工和储存食品方面。在摆放时，要尽可能保证通风，合理划分储物以及保持良好的照明，才能让我们做饭烹饪更加的安心和卫生。